Στη συνέντευξή του, που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα ΕΘΝΟΣ (27/9/2020) με τίτλο «Internet of Foods: Από το ράφι του σούπερ μάρκετ θα ελέγχουμε την ασφάλεια των τροφίμων», ο καθηγητής. Γ.Ι. Νυχάς αναφέρθηκε στο έργο QAPP.
Δείτε το άρθρο εδώ
Το QAPP είναι ένα 3-ετές ερευνητικό έργο, το οποίο αποβλέπει στη δημιουργία επιστημονικής γνώσης, στην κατανόηση των διεργασιών και στην παροχή λύσεων, στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία τροφίμων για τη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων.Το όραμα του έργου QAPP είναι η ανάπτυξη ενός Έξυπνου Πλαισίου Διαχείρισης της Ποιότητας και Ασφάλειας προϊόντων βασισμένων σε κοτόπουλο, που θα υποστηρίζεται από μια ολοκληρωμένη πλατφόρμα Τεχνολογιών Πληροφορικής & Επικοινωνίας (ΤΠΕ), η οποία θα ενσωματώνει μεθόδους, δεδομένα και εργαλεία υποστήριξης αποφάσεων για όσους δραστηριοποιούνται στη συγκεκριμένη αγορά.